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Cereja
A cerejeira terá sido introduzida na região pouco tempo após a colonização, encontrando na freguesia do Jardim da Serra o local ideal para se desenvolver. Sendo uma espécie que necessita de frio para quebrar de dormência, na costa sul da ilha encontra condições climáticas favoráveis acima dos 500 metros de altitude.
A floração da espécie começa no início de março, atraindo visitantes à freguesia com intuito de contemplar as encostas cobridas de branco. A época de colheita ocorre entre maio e junho, altura em se realiza a Festa da Cereja. O fruto é utilizado na doçaria local, na qual se destaca a bola de Berlim com doce de cereja e a torta de cereja.
- Contexto Geográfico: Jardim da Serra
- Altura Ideal de Degustação: Maio e Junho
- Festividades Associadas: Festa da Cereja
